酒学会第27回【ごはん】

テーマはシチリアワイン ってことでメモ。
★お通し
　キノコのマリネ
★メニュー（材料の品種など）
サーブされた順に
1.ラ・セグレタ・ビアンコ（グレカニコ70％、カタラット、シャルドネ）
2.アンジンベ（インツォリア70％、シャルドネ30％）
3.クビア（インツォリア100％）
4.ベヌアーラ（ネロダヴォラ70％、シラー30％）
5.プリンチピ・ディ・ブテラ・ネロタヴォラ（ネロタヴォラ100％）
6.コルヴォ・ロッソ（ネロタヴォラ、ペッリコーネ、ネレッロ・マスカレーゼ）
7.サガナ（ネロタヴォラ100％）
★その他の飲み方提案など
　特にナシ

アンジンベとプリンチピドーシタコーシタが美味しかったかなぁ。他のも良かったけど、全体的に太陽っぽいゴキゲン陽気なワインが多くて『シチリアの料理も持ってこいやぁあ！』って気分になってしまった。そしてまた風邪をひいた…